《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部关于日本动画导演庵野秀明和其创作的《新世纪福音战士》系列的纪录片。该影片聚焦了庵野秀明在1214天内（三年半时间）所经历的创作过程和心路历程。庵野秀明是著名的动画导演，他以其在《新世纪福音战士》系列中的才华而备受瞩目。在这部纪录片中，观众可以见证庵野秀明是如何在艰难的创作过程中挣扎、成长和奋斗的。影片展现了庵野秀明对于动画的热爱，以及他在创作中所面临的挑战和压力。《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》不仅仅是一部关于一个导演的纪录片，更是一次关于创作和梦想的深刻思考。影片透露出对于动画艺术和创作过程的细致探索，以及庵野秀明对于自己作品和角色的情感表达。对于《新世纪福音战士》系列的影迷来说，这部纪录片无疑是一次珍贵的视角，让他们更深入地了解这个经典作品背后的故事和创作者。